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大豪教你这么做的——吃米苏蛋糕

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Tira Misu的真正特点是柔软的棉花,因为它的主要成分是软奶酪,这种奶酪是专门做甜点的,这和你做饭时用的生奶酪不一样;一定有蛋糕在底部和中间,真品Tira Misu用的是女士的手指;还有咖啡酒的味道,因为女士的手指必须浸透咖啡酒的味道;你必须撒上一层厚厚的可可粉。

 

工具数据:

蛋糕底料:女士手指头或蛋糕、 黄油

数据:奶油 、软干酪、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、蓝色 柠檬汁

 

方法/方式

01

首先在蛋糕模上用黄油纸密封底部,把蛋糕的底部均匀地摊开

 

02

把咖啡酒均匀地洒在蛋糕的底部,饱尝30


  

03

在奶油中加入蛋黄,然后加糖、酸橙汁、用盐打好

 

04

用水稀释鱼胶粉,把它溶解在热水里,把它倒进奶酪里

 

05

将奶油拌匀加入奶酪浆中,平分

 

06

将混合芝士填充物添加到预先制作的蛋糕底部,把它放在冰箱里大约六个小时

 

07

添加可可粉和糖粉作为装饰

 


特殊提示:

奶油应该能打,容器和工具应该是干净的,也就是说,没有多余的油和水。

放置数据时要保持均匀,不要一蹴而就。

鱼胶粉应先溶于冷冻水中,溶于热水中。

注意数据的添加顺序。

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