苹果日报 陶杰2006-11-08黄金冒险号 猫狗语言学
对于一个灵魂里崇洋的社会，首先典当出去的，是自己的语文。越来越多自称为中国人的动物，开口说话，执笔为生，用英文来表达他们的思维内容。不是他们天生就是英国人的二等奴才，就是其实承认：中国语文不足以表达一个思想层次繁复的二十一世纪。例如「零容忍」，来自纽约市长朱利安尼的 Zero Tolerance。中国人在后面跟着学舌，说「交通零意外」、「治安零犯罪」，这是中国的人话吗？他们以为这叫做「与国际接轨」。一部中国电影叫《好奇杀死猫》，片名直接由英文硬译：Curiosity Kills a Cat。但这句话，不是属于中国的：对于动物，中国人一向缺乏观察的兴趣，猫因为好奇，才误送了一条命，这样的心得，是英国人在喜爱宠物时千般观察的结论，化为一句英文成语。
所谓「好奇杀死猫」，用华文来讲，没有文法，是一句无厘头。语言是文化的结晶，在英语世界，关于动物的成语很多，像「捉取狮子的配份」（Take the lion’s share），意思其实是广东人说的「独食难肥」；「麻鹰的眼睛」（An egle eye），意思是「明察秋毫」；「把猫赶进鸽子群」（Set the cat among the pigeons），意思是「搅屎棍」等等，而且关于猫和狗的成语特别多，因为英国很早就有了中产阶级，以猫狗为观赏的宠物，对于猫狗的神态，英文有一座很丰富的成语宝库。华文的猫狗成语，出于对动物的残酷，往往带有暴力，缺乏了英文的人情趣味感，像：「打落水狗」、「狗仗人势」，还有一句广东话：「阿崩叫狗，越叫越走」，狗是人类天生的朋友，应该一叫牠就过来，这个叫阿崩的主角，他的狗为什么怕他？
令人联想到，阿崩在背后提着一把刀子，把狗哄过来，宰掉吃狗肉。关于猫，华文的成语很少，英文最多，像「看猫怎样跳」（See which way the cat jumps），指「静观其变」，「肥猫」（fat cat），指肚满肠肥的富商。最近病逝的一位，在七十年代，殖民地香港的英文报纸就称之为「红色肥猫」（The red fat cat），这个花名在香港的会所很流行，后来成为华文报刊的一句中译。一头肥猫，已经很趣致，何况是红色的，更充满谐剧细胞。一个对猫狗和动物充满敌意的文化，是不可能领会「好奇杀死猫」这句话的意思的。出于崇洋，把中国语文的皮肤漂白，把中国式思维的眼珠染成蓝色，不是不可以，但不要整天高喊「爱国」。英文说下雨下得像猫狗（It’s raining cats and dogs）？下一次，照照镜子，辨认好自己的肤色，跟我重复这句原创的广东话，叫做「落狗屎」。
苹果日报 陶杰2006-11-11黄金冒险号 膳恩
国际小厨神占美奥利华抗议英国学校的膳食，不满学童吃太多垃圾食物。香港的学校，中午让小孩吃饭盒。即食而浪费，饭盒只为了填饱学童的肚子。有没有想过，小学的一顿午膳，也是教育的一部份？还记不记得一年级，上学去，背一个水壶，书包里自备一张塑料的桌布，一副刀叉餐具？为什么这是教育？因为水壶是妈妈买的，盛餐具的盒子，也是夜夜由母亲放在书包里的。对于小孩，这是一种责任和叮嘱。午饭的时候，在课室外的走廊排好队，午膳的流动车，在走廊的尽头，小学生一个个走上前去，领一只碟子，让女工把饭菜倒在碟子上。今天是粟米肉粒，明天是窝蛋免治牛肉。捧着一碟子饭菜，走回课室，在自己的位子坐好，把书包里的桌布拿出来铺好，对着同学一起用餐。我的桌布是蓝色的，跟刀叉是一套，对面的那位小女生，金黄的桌布有许多朵红花，却带了银制的餐具。班主任走过来，笑着轻声说：明天，请像对面的同学一样，带塑料的刀叉回来。
一年级，上过哪几节课，长大后都记不得了，只记得几样颜色：深蓝的手提行李书包，浅蓝的桌布，深绿色的水壶，洁白而微温的碟子，以及开学后头几天，战战兢兢领着饭菜坐下来，看看邻座的小同学，那一份生怕犯规患得患失的浅浅的惶恐。小学一年级的午膳，一个小孩子在蒙眬中学会照顾自己。妈妈不在身边，但她昨夜为你折得方方正正的那一块餐桌巾却在，看见这片温暖的颜色，母爱彷佛像一朵莲花绽开在心头。在小学里，好好地进一顿午膳，这样的教育，是一场小小的感恩。午膳是一种仪式，不要简化，不要用快餐来代替：一只饭盒，大家乐或大快活集团经营的一客叉鸭饭，除了填饱学生的肚肠，应当明白，在一家学校里，超越动物的饮食，尚有一层勾留半生的记忆，叫做温情。
占美奥利华看不过眼：英国的小学生爱吃薯片，他要为孩子亲自下厨。不止是食物的质素，还有包装，还有领受午膳的过程，以及在进食前那一刻低声的祈祷。不要小看这一切，让孩子经历这套温暖的仪式，到他长大了之后，这一层记忆将成为他的人格的基础，他不会在海鲜酒家的贵宾房里把伙计呼喝过来，以上市公司主席的霸气说：鲍鱼太韧，普洱太凉，一拍桌子，高声问：你知不知道我系边个，叫你们经理过来。
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苹果日报 陶杰2006-11-11陶杰文章：红白酬酢须体现行政主导
红色富豪霍英东逝世，曾荫权虽名列「丧委」领导人之列，却因履行公务，外访欧洲，缺席丧礼，被暗藏的一些反对联盟分子，在背后指指点点，指曾某违背「国情」，「唔识做」，向中方参奏一本，公然「笃背脊」。
特府早已把香港定性为「国际城市」，如有欧游外访的机会，特首绝不可放过。何况曾某这一次遍游比利时、法国会见欧洲元首，拓展商机，并以国际社会领袖的身份，与法国总统平起平坐，就伊拉克战争、欧美关系，中国问题等交换意见，香港地位显彰，曾荫权出访，天公地道。
曾特首访欧，是一件大事，当然以访欧为优先。何况曾某出门前已亲自携同文武百官，前往沙宣道霍府致祭，全程电视直播，曾特首当场把霍老定性为「港人模范」，礼遇之隆，前所未见。香港市民对于曾荫权的礼节、风度、人情味，一千个放心，一万个满意。
请问在前英殖民地时代，任何汇丰怡和大班之流，或行政立法局高等华人与洋奴等有逝世者，历任港督，曾携同第一夫人亲去其豪宅吊唁否？一个也没有。曾荫权爵士是第一人，风光面子，开创历史先例，丧礼人头涌涌，曾某即使缺席，霍老泉下有知，当会含笑「收货」。
霍家的子孙后人，或为国际奥委人员，或为英国牛津留学生，俱为拥有国际视野的俊彦之士，曾特首不来香港殡仪馆，霍氏后人没有一句怨言，反倒是反对派联盟暗藏之反曾分子，像一群师奶八婆一样说三道四，挑拨霍家、中方、曾荫权之间的互信关系，中国人的政治，不可谓不险毒。
为何有此失控状况？话又说回来，曾特首的软弱纵容，也不无责任。前朝董老八年，正事做不来，于特区各方亲中保皇政团组织之红白盛会，事必畀面亲临，前饭局、后灵堂，东碰杯、西扶灵，二等议员阿猫嫁女，三流上市公司主席阿狗娶新抱，董某逢请必到。以为这叫「与人为善，面面俱圆」，为免中国人面子第一之「顺得哥情失嫂意」危机，结果是愈应酬愈滥。董老脚痛下了台，各方对之又弃如敝屣，前哄抢，后疏远，中国式政治，消耗光阴，无聊处莫此为甚。曾荫权上台，虽奉行「亲疏有别」，泛民主派那边嫁女贺寿、死人塌楼，曾某不出席，名正言顺，但「爱国」阵营这一厢，丧礼「畀面」门坎，却定得愈来愈低。以目前殂亡之「左王」为例，因早属时代潮流淘汰之过气人士，生前又多次公开辱骂曾荫权，曾某送一个价值三百元之普通花圈，已经「交足戏」有余，但却亲到场鞠躬，其中虽不无「诸葛亮吊丧柴桑口」的中国式丧殡政治艺术成份，但此例一开，以后历任特首，难免沦为「殡仪之星」，今后五年，特区这条唐人街，官商绅政，生死不息，堂堂特首，以赶小圈子红白饮宴为正职，以批朱砂掌政为Part-time，试问成何体统，置天下苍生于何地？曾某如欲维持「强势行政主导」，这一股唐人街式之歪风，必须制止。
办法是由今日起，复施天威，凡婚殡聚局、饭酒吃喝酬酢，「可去可不去的，坚决不去；可闪不可闪的，坚决快闪」，并善用下属，如亲中「爱国」政团区议员天水围办事处开张，特首不必亲至，派「反共文人」智囊为全权代表，笑嘻嘻地旋风幸临五分钟即可，但曾某有没有这个胆？怕不怕小报告？则又必须向中方先行申报立案：港人治港，高度自治，这一切是特首权力范围，请宗主幸勿理会。而特区各路政治人流，也有责任维护特首行政主导施政，为避免将来再次发生这等一点点不愉快事件，一切红白酢事，主角不管天王老子，王侯公主，定下举殡日期之前，必须与特首办先行沟通协调特首之个人活动时间表，是你配合我，不是我迁就你，否则日后吱吱喳喳之鸡犬喧嚣，何来「和谐」？
补：
苹果日报 陶杰2006-11-10黄金冒险号 白恤衫
当满城的营业主任──也就是「Sale士」行政人员──都时兴穿一身专业的黑衣装，在一片时装的黑海洋里，教人格外怀念一件白衬衣。不错，穿黑色看上去更加清减一些，白色却何尝不令人清秀？一件熨过的白衬衫，配一条米黄的灯芯绒裤子，秋凉时加一件灰色的单吊外套，永远不过时，有谁能把这一身永恒的潇洒穿在身上。
白衬衣，要讲究配搭。首先是年龄，二十七八岁的年轻男子最好。这个阶段，无人再怀疑是一个刚踏出校门的中学生。白衬衣很青春，反衬步向三十岁的成熟，这一层感性的Cross-over，打一个底，把女人看得迷醉。不可以有肚腩。这个年龄，一个男子尚未在酒色财气之中学坏，虽然他正在上位，当了一个主管，最多下班Happy Hour喝一杯马天尼，应该有一个在热恋中的女友，他尚未堕落到每周末就要北上东莞按摩嫖妓的程度，这个时期的男子，七分朝气，三分理想，对女性还懂得体贴，浪漫的追求还没有完全磨损，穿一件熨得有骨纹的白衬衫，令人想到他家里那位住在愉景湾的美丽的同居女友，熨衣板放在卧室的窗户边，亲昵地叫他「老公仔」，黄昏时等着他回来。会穿白衬衣的男子，跟一身珠三角暴发的Armani麻甩一族不同，他的衣钮虽然也敞开两颗，但胸前不会戴一块碧坠的翠玉，用一根幼黑绳捆得摇摇晃晃。
白衬衣就是白衬衣，It’s a merit on its own，孤高成一种绝色，不要翠玉、纹身和腕上的一圈蜜腊来相衬。白这个颜色，对男子是莫大的挑战，天可怜见，切不可以穿白裤子和一双白鞋，因为这固然不是大盗歌王林冲或播音王子邓光荣的时代，连阿B和陈秋霞的青葱岁月也已成为历史，白衣白裤子，穿得这个样子，走在街上，会引起公愤。最后是背景。电影《尼罗河谋杀案》里的一幕，男主角穿一件白衣，米黄的外套和裤子，与女主角一起骑马在蓝天之下奔向黄色的金字塔，香港没有这般的天气和建筑来反衬，穿白衣，原来香港不宜。至于女人来穿，亦以二十三四岁为最佳，而且穿她们心上人那件，松巴巴的，只穿内裤，在周日的清晨，打开冰箱，取出一只青苹果。这样的白衬衣是让她的男人从后面一把环抱起来，从后颈一直吻下去，然后开始解她的钮扣的。白恤衫就是幸福，如果有一环浅浅的碧海，星期天同居的男女，还拥有一座乳白色的阳台。
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嘿嘿~
苹果日报 陶杰2006-11-17黄金冒险号 橄榄油和熏衣草
世界上许多事物，本来都像罗密欧与朱丽叶般的天生一对，例如太阳和月亮，花和叶子，蓝色和红色，在植物里，一副很完美的对偶，应该是橄榄油和熏衣草。
橄榄油像一个体贴的男人：含有脂肪酸、多种天然的维他命，不但可以用来拌沙律、涂面包，也可以润泽肌肤。橄榄油可以吸收紫外光，防护晒伤。
一个完美的男人像一瓶橄榄油，滴舌醇甘，弹指温柔，他的情话是心田的维他命，他的幽默感是一种带点呵痒的营养。他在女人危难的时候永远守护在身旁，他的 Commitment很实在，从发尖到耳垂，从腋窝到小腿，当他厚实的手掌追循着你身体的每一线弧度轻轻摩挲，这一层油光幻绽的音乐，是多么有保护力，可以防止俗世中一颗毒热的太阳任何晒伤。
如果要求一个男人做你的橄榄油，那么你自己是不是熏衣草？你的性格虽然并不是四时都一样怡人，但七月是你最迷人的季节，一地紫色的花海，散发着诱人的情香。熏衣草比较孤僻，却散发着普罗旺斯的阳光，可以平衡油脂的分泌，安抚情绪──当他急躁时，你总会在他身边，奉献一丝轻柔的抚慰，稍安毋躁，不要那么冲动好不好？这件事，冷静一下，让我替你沏一壶茶，危困中自有千机的应变之道，为他吹拂一岸地中海淡紫的晚风。
连颜色原来可以都能互补：浅绿衬配紫红，一个温婉，一个含蓄，在画家和设计师的调色版上，正好是春夏两季生命繁茂的精华，是几世修来的圆融？两样植物的产品，供奉在心里，是两般阴阳交缠的至爱。让橄榄油的芳香拥抱着熏衣草的精柔，这样的人生充实得多么完美，而又轻盈得多么无憾。
岂止是金童玉女？当他们璧合成一对橄榄油和熏衣草，就像塔斯坎尼和普罗旺斯的一场草香四溢的婚宴。世上的事物，往往有许多如此天造地设的奇配，除了郭靖和黄蓉，毕竟还有陈玄风和梅超风，在剧毒的另一个世界，也盛开着许多鲜艳的绝色，就像天使和撒旦，冥冥中还有另一对，叫做孔雀胆和苏丹红。
作者：kiiinfaye回复日期：2006-11-1723:21:34
很好啊，很有快感
一个晚上就沉醉于此了
很久前就想去HK买他的书，呵呵
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喜欢就好 ：）
这样偶就更有动力继续贴了
作者：加里曼丹回复日期：2006-11-2016:37:54
只不过是逢中必反四个字
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这个＂中＂并不是＂＇中＇国＂：）
苹果日报 陶杰2006-11-21黄金冒险号红这个颜色
愈红愈有毒，吃咸蛋和鸡蛋黄会惹患癌症。不喜欢红色的人有福了，从来不吃鸡蛋黄和咸蛋红，一生至少都会增加了几分安全系数。因为红色的光波最长，对瞳孔的干扰最大，在心理学上，红是一个危险的颜色，代表暴躁、激进、冲动。一个热爱红色的民族，是幼稚的，不但永远都长不大，而且长于情绪，弱于理性，只崇尚暴力，不喜欢深层的思考。德国大文豪哥德对颜色很有研究，他认为，凡喜欢鲜艳的色彩的国家，都不会孕育真正的哲学，像非洲人的衣饰，红绿交映，衬托一身黝黑的皮肤，虽然很谐美，但始终还是森林的部落，听他们的敲击乐，感到很激昂，但非洲出不了贝多芬和莫扎特，也没有康德和叔本华，是因为他们对鲜艳色彩的迷恋。一个十八世纪的文学家有此见地，无疑是很了不起的。
在欧洲，思想深婉的国家如德国和英国，都偏爱深沉淡薄的颜色，浪漫热情的国家如意大利和法兰西，比较喜欢拥抱鲜艳。思想家盛产在北欧，濒临地中海，反而孕育出艺术和设计，阳光的白色孕育了七种颜色，阳光造就了一套成熟的颜色心理学。
红是很极端的颜色，代表行动，其次是躁动的金黄。麦当劳很聪明，把这两种情绪冲动的颜色用来做招牌，一个巨大的Ｍ字，衬以红的底色，诉诸儿童的情绪，小孩看见了，瞳孔放大，硬拉着父母进快餐店花钱。麦当劳证实了歌德的发现，凭这一点专业的学问，我认为，麦当劳成为世界的快餐之王，当之无愧。绿色令人温馨，蓝色令人松弛，紫色令人在精神上感受圆融，淡黄色令人欢快。天公造物，悦目的颜色选择有许多，为什么爱上富有侵略性的大红？这是心智不稳定的象征。当这个世界红色当道，就是流血和毁灭的先兆，赶快敬而远之，找一个绿色的祥和之乡。泰国常常政变，政变却鲜有流血，不知道是不是因为泰国皇室奉紫为宗色？再大的仇恨，当怒火遮蔽了眼睛，看看紫色这一片泰皇的御色，心情就会平复了。一个民族拥有一点点颜色心理学知识，自会懂得趋吉避凶，是一种很大的福报。
愈红愈有毒。吃了鲜红的蛋黄就中了招？是有点活该吧。世上没有如此便宜的事，愈叫人眼睛发亮的，愈不是好东西，鸭蛋黄、苏丹红，这种可笑的新闻，与我无关，一个人看破了世间的千般色相，百毒不侵，真的，不是骗你。
苹果日报 陶杰2006-11-21陶杰专栏：中国国民党太蠢了
倒扁运动，第二回合，演变为倒马。论「贪腐」之情节，扁马难以相提并论，但马英九不幸长期以一名「政治道德洁净主义者」崛起台湾政坛，是一位「担屎唔偷食，溅油不沾锅」的中国儒家理想目的传人，这次是手下处理申报程序有事，并非小马哥有心吃里扒外，但马英九抢先宣布一旦受检控，即辞去市长与党主席，这一手豪赌，虽有哀兵力挽狂澜之巧，可以赢回一点民望，但其实「除精有笨」，已经埋下了政治自杀的伏笔。
因为国民党内斗内行的「中国基因」瞬即发作，「生锈电池」连战，竟然沾沾自喜，由党羽发放消息，宣布「复出江湖」，准备马下连上。民进党政府阿扁一人有难，党内外发挥日式大和民族的团结精神，层层掩护，补位缝隙，即立法院「倒扁」投票，也撼不动阿扁分毫。国民党却一见马英九告急，即各怀鬼胎，且不说宋楚瑜见猎心喜，暗呼「天助我也」，连连战这等「政治核废料」，也蠢蠢然如服春药，以为可以藉此寻求「第二春」，实是今年最大笑话。
马英九「遇刺」，泛蓝分裂，此即台独的泛绿天赐良机。民进党政府掌控司法检控权，即已稳占主动，民进党最想连战「复出」，领导国民党再大输一届；连战复出了，即使宋楚瑜这次吸收了上次的教训，退一万步，肯当连战的「副总统候选人」，则国民党还有一股王金平势力可以分薄国民党票源。这一点玄机，聪明绝顶的李登辉又岂会不看在眼里，此刻已埋头运筹，从事幕后的沙盘推演了。陈水扁涉嫌贪污，本来是国民党振兴的历史机缘，但中国国民党实在太蠢了，蒋介石一代的权谋家如黄少谷、王升、李焕、蒋彦士等俱已物故，剩下一个「乖乖牌」马英九独撑一家破店，连宋这代败家子，不断给「小马哥」扯后腿──连宋相继访问大陆，回来之后，「使命感」大增，这两个人物已被定性为「中国内应」，加上形象狼藉，声名太臭，把马英九一脚踢开，自己上。以一己私利，置于党国之上，民进党政府所须做的，就是「依法」检控马英九，大破「小马哥」的「政治道德处男身」，让连宋王三人展开相互吞噬的新一回内斗，如此则二○○八年总统大选，民进党必胜。
苹果日报 陶杰2006-11-22黄金冒险号大刺杀
俄国前特工在伦敦被下毒：他与一名接头人先约会在市中心辟克特利广场，对方说拥有俄国女记者被杀的政治内幕，两人前往附近一家日本餐厅，吃了不知什么，回家呕吐大作，性命堪忧。这件案并不难破，以特工之机警，当会知道约会的餐厅，必须由自己选，而且临时才决定。辟克特利广场附近有许多食肆，过一条马路就是苏豪，另一端是唐人街，随便挑一家静一点的地方，如果食物中毒，下毒者必是来人无疑。吃日本菜，是很笨的选择，日本鱼生摆放过久，不必杀手「加料」，自己也会中细菌毒。跟这位特工会晤的，是一个有名有姓的意大利学者，当是最大的嫌疑犯，把这个人抓起来一盘问就知道了。
但伦敦的警方破这种案子效率很低，因为警方与军情五处各成山头，特工暗杀案是军情事务，警方不想插手。一九七八年滑铁卢桥头的那一宗也没有破：死者是保加利亚裔的一名广播员，被人用雨伞往小腿戳了一下。毒药是非洲森林提炼的不知名品种，连英国的热带病学家也验不出来。政治暗杀在西方电影里可以是很凄美的场面，希治阁是处理这等题材的能手。有一出旧作叫《海外特派员》，有一场雨中的政治暗杀：下雨天，一个政客从阿姆斯特丹的市政大厅走出来刺客向他开枪，四周的行人围拢过来察看他的尸体，镜头从上面俯瞰，圆形的雨伞像一幅花卉的图案。还有《擒凶记》：一对美国夫妇带小孩去北非摩洛哥的马拉卡什旅行，在市集看见一个打扮成阿拉伯人的白人被刺，一家人后来又在餐厅遇上一对夫妇，得知一宗几天后即将执行的惊天阴谋，在惶恐之间，小孩被绑架了，然后是那首闻名的主题曲。
马拉卡什成为今日欧洲优皮热爱的旅行市镇，爱上市中心那个炊烟四起的夜市。当年《擒凶记》里的那家接头的餐厅仍在，彭定康去过，对该地赞不绝口。当然，肥彭推介过的地方，阁下不一定要跟随，但马拉卡什是一个迷人的胜景：多瓶罐子的市集，烤羊肉的烟熏、击鼓和笛子音乐，以及在人海深处传来的刺客的一响枪声。行刺是要一点点戏剧背景的衬托的。香港的刺杀，在中环陆羽茶室的一枪，充满黑社会Feel，虽然也有突兀的张力，场面的档次太低，上不了经典的大桌子。希治阁玩政治暗杀，有时确实到了鬼斧神工的美学意境，例如同一出《擒凶记》，在伦敦的皇家阿尔拔会堂的一场交响乐，在包厢的帷幕后伸出的一管枪，在锣鼓交击时的杀人一响，又未免计算太过了。伦敦的这宗刺杀，少了一点悬疑，有大背景，少了些细节，只值一个B级，说下去未免凉薄了些，但愿受害人早日康复。